Repapalos a la extremeña

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Los ingredientes que se necesitan para elaborar este plato para cuatro personas son: -1/4 kg de garbanzos cocidos (machados. -4 huevos crudos. La elaboración de este plato es muy fácil, de ahí que tenga tanta aceptación en la región:

Machar ajo, perejil, mezclar el resultado y, a continuación freírlo al estilo de una croqueta, para luego meterlo en escabeche.